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2011-Nov21
In der TCM spielt das emotionale Wohlbefingen eine große Rolle. Und nichts macht Hund und Herrchen so glücklich und zufrieden, wie Zeit miteinander zu verbringen und Bestätigung zu erhalten. Gern auch durch Leckerlis.
Denn Leckerlis geben macht Freude, doch gesund sollten sie sein. Leider sind in den meisten käuflichen Leckerlis minderwertige Zutaten verarbeitet. Der Fleischanteil ist mit ca. 4% nicht der Rede wert, dafür enthalten die meisten Sticks und Kuchen sehr viel Getreide, künstliche Geschmacksstoffe und Konservierungsstoffe.

Eine Alternative sind Trockenartikel, also getrocknete Ochsenziehmer, Schweineohren, Kopffleischstücke und anderes vom Tier. Doch auch diese Leckerlis sind nicht für jeden Hund. Hunde mit empfindlichem Magen können die Leckereien schon mal wieder erbrechen. Und Sie als Hundebesitzer brauchen manchmal ebenfalls einen guten Magen, denn es kann schon mal sein, dass das Kauvergnügen Ihres Hundes "zum Himmel stink".

Viele meiner Patientenbesitzer sind daher begeisterte Bäcker. Hier können Sie die Zutaten für Ihren Liebling selbst wählen und auf ihn abstimmen. Und luftdicht verpackt halten die Leckereien auch einige Zeit vor.

Hier finden Sie die 5 beliebtesten Rezepte: (für Allergiker kann das Dinkel-,Vollkornmehl auch gegen Kartoffel- und Buchweizenmehl eingetauscht werden)

Bananen-Hundekekse (für empfindliche Mägen)

1-2 sehr reife Bananen (je nach Größe)
170g Mehl (Vollkorn)
100g Mehl (Dinkel)
1-2 Eier (je nach Größe)
3-5 Esslöffel Olivenöl (gern auch mit Diestelöl)
ca. 100ml Wasser (warm)

Zubereitung der Hundekekse mit Bananen

Die Zubereitung ist kinderleicht. Geben Sie die Bananen in eine Schüssel und zerdrücken sie mit einer Gabel. Wiegen Sie nun das Mehl ab und vermengen Sie es gemeinsam mit den Eiern, dem Öl und dem Wasser mit den Bananen. Sobald Sie einen gut knetbaren Teig haben, können Sie den Teig portionsweise mit einem Löffel abstechen.  Rollen Sie zwischen den Handflächen kleine Rollen und formen Sie kleine Bananen. (Die Größe der Kekse können Sie individuell für Ihren Hund festlegen.)

Legen Sie die Hundekekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Heizen Sie den Backofen auf ca. 160Grad vor und backen Sie die Leckerlies ca. 20min, bis Sie goldbraun sind. (Die Backzeit ist abhängig von der Größe der geformten Hundeleckerlies.) Wichtig, achten Sie darauf, das die Bananen sehr reif sind. Sollten die Bananen noch leicht grün sein, sollten Sie diese noch liegen lassen. Ihr Hund könnte sonst Durchfall von den Keksen bekommen.

Thunfisch-Leckerchen

300 g Mehl (Dinkelvollkorn)
3 Eier
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft

Zubereitung:

- alles mit dem Knethaken gut verkneten
- in eine gefettete Kastenform
- 30 min. bei 170° C
- rausnehmen, erst in Scheiben, dann in Würfel schneiden
- wieder in die Form füllen
- weitere 20 min. backen

Leberwursttaler

100 g grobe Haferflocken
100 g feine Haferflocken
150 g Hüttenkäse
100 g Leberwurst
6 EL Maiskeimöl
1 Ei 

Alle Zutaten zu einem nicht zu festen Teig verrühren, eventuell noch etwas Wasser oder Mehl zufügen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Blech setzen und flach drücken. In den kalten Backofen stellen und bei 180 °C (Umluft) 30 Minuten backen.

Die Leberwursttaler auf einem Kuchengitter erkalten lassen. In einer Keksdose aufbewahren. Die Leberwursttaler halten sich- falls Ihr Hund das gestattet- bis zu drei Wochen.
 

Rindfleischkrusten

500 gr. mageres Rindfleisch in 1 x 1cm große Würfel schneiden.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und in den kalten Backofen schieben,
bei 150° C ca. 1 Std. garen.

Bei 100° C die Fleischstücke weitere 2 Std. im Backofen bei leicht geöffneter Tür (einfach Kochlöffel zwischen Tür und Ofen klemmen) weiter trocknen lassen.
Am besten über Nacht bei Zimmertemperatur komplett austrocknen lassen und dann luftdicht verschließen - hält so laut Rezept bis zu einem Jahr

Käsetaler

100 g Haferflocken
230 g Dinkelmehl
2 EL Honig
2 Eier
150 ml Milch
30 g fein geraspelten Parmesan
30 g fein geraspelten Emmentaler

Und so geht’s:
Geben Sie Mehl, Haferflocken, Eier und Milch in eine große Rührschüssel und vermengen Sie die Zutaten zu einem festen, glatten Teig. Heben Sie vorsichtig den Honig unter und verrühren diesen. Zum Schluss geben Sie den Käse dazu. Noch einmal durchmixen – fertig ist der Teig. Nun fetten Sie ein Backblech ein und heizen den Backofen auf 220 Grad vor. Stechen Sie mit einer runden Ausstechform kleine Taler aus und geben diese auf das Blech (witzig sehen auch z. B. Plätzchen in Knochen- oder Hundehüttenform aus, hier können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen). Ab in den Ofen damit und ca. 12 Minuten backen (nicht zu braun und zu hart werden lassen!). Auskühlen lassen – und schon kann Ihr Hund nach Herzenslust probieren.


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